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BB贝博教你做8款甜点与咖啡相配就是神仙下午茶!

2024-04-23 16:29:53
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  BB贝博午后时光,在家和三两好友享受咖啡的午后时光,没有午后甜点怎么行,作为一个吃货你还停留在吃吃吃的阶段吗-如果是这样你需要进阶啦!一个真正的吃货除了会吃吃吃以外,还要会做哦!

  亦可在做好的提拉米苏上加上芒果或其他软滑的水果,口感会更加浓郁,让人回味无穷。

  低筋面粉100g,红糖50g,水80g,泡打粉3g,纸杯6个(底径4cm,高2cm)

  面粉200克、蔓越莓干50-60克、糖25克、酵母3克、温水180-190克

  8、凉水上锅,大火烧开,上汽后转中火蒸25-30分钟,关火再闷3-5分钟出锅切块食用。

  可可粉25克、小苏打2克、橄榄油30克、奶水30克、全蛋200克、二砂糖200克、低筋面粉150克、发粉1克、盐2克

  2、橄榄油加温至约80℃,倒入作法1中拌匀,再加入奶水拌匀,待冷却备用;

  玉米面200g、普通面粉200g、细砂糖80g、泡打粉4g、酵母粉8g、水适量、葡萄干少许、枸杞少许、红枣少许

  1、把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀,中间挖洞将干酵母置于中央;

  2、倒入适量水,先让酵母溶解,再继续加水,边加边用筷子搅拌,让面粉充分吸收水分;

  5、将搅拌好的面糊倒入其中,撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣。(葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块)盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大;

  糯米10克、粘小米10克、粘高粱米10克、大米70克、白糖5克、精盐5克、绿豆100克

  1、将糯米、高粱米、粘小米、大米洗净后磨成粉。将大米分成三份,分别放入其他三种米粉里;

  2、将绿豆粗磨一下泡到水里,剥皮后放入笼屉里蒸成豆泥,然后上面撒一点精盐;

  3、在准备好的三种面粉倒入掺了精盐和白糖的水,边用两手搓、边用筛子筛,碗里跟辣白菜一起端出;

  4、蒸笼铺湿纱布,在纱布上面铺一层薄薄的绿豆粉,再铺上掺杂粘米粒的米粉,蒸10分钟左右,然后上面再铺一层绿豆泥,其上面铺一层掺杂粘高粱米的米粉,也蒸10分钟左右。反复上面的程序,最上面铺一层绿豆泥以后,蒸15分钟左右;

  1、先将鸡蛋蛋白与蛋黄分开,分别放入打蛋机内,蛋白打成雪花泡沫状,蛋黄打散。

  3、将蛋糊舀入蛋糕模具盘中,放入烤炉,烤熟出炉逐一挑出蛋糕,用麻油遍刷蛋糕表面,放于盘中即成。

  咖啡与甜点的完美结合,恰似人生中的苦与甘,在又苦又甜的午后,可以领悟到生活的本质和真谛。

  生活和最爱的人来一杯咖啡,吃着糕点,让生活回归本真,体悟幸福。返回搜狐,查看更多

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